4月28日至29日，河南省深化落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”培訓(xùn)班在鄭州舉辦。本次培訓(xùn)由省市場監(jiān)管局主辦，旨在培養(yǎng)師資力量，強(qiáng)化專班建設(shè)，規(guī)范提升質(zhì)效，推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落深落細(xì)。省政府食品安全辦副主任、省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長王建防作開班動(dòng)員，并在結(jié)業(yè)儀式講話，對下步工作進(jìn)行部署。局二級巡視員孫銀輝、韓洪濤分別主持開班及結(jié)業(yè)儀式。

　　王建防指出，食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作開展以來，全省系統(tǒng)按照“一年打基礎(chǔ)、兩年全覆蓋、三年見成效”的總體安排，各級“一把手”親自掛帥，各級工作專班加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，各業(yè)務(wù)條線各負(fù)其責(zé)，食品安全屬地管理責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任、企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)有力有效。地方黨委政府包保干部照單履職意識和能力明顯提升，企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任能力不斷增強(qiáng)，有機(jī)統(tǒng)一、相互銜接的工作閉環(huán)基本形成，末端發(fā)力、終端見效的制度設(shè)計(jì)成效凸顯，食品安全責(zé)任體系和風(fēng)險(xiǎn)防控體系更加健全。

　　王建防強(qiáng)調(diào)，各地要結(jié)合實(shí)際，查缺補(bǔ)漏，對標(biāo)對表，完善制度機(jī)制，加強(qiáng)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，持續(xù)推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制真正落地見效。

　　王建防要求，要充分發(fā)揮各級食品安全辦綜合協(xié)調(diào)支撐作用，持續(xù)推動(dòng)提升監(jiān)督檢查執(zhí)法質(zhì)效和包保干部照單履職能力。要著力加強(qiáng)食品安全管理人員培訓(xùn)考核，督促提升企業(yè)食品安全管理能力。要組織開展有針對性的分類指導(dǎo)，指導(dǎo)企業(yè)細(xì)化形成更加精準(zhǔn)的《食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控清單》，有效落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度、年總結(jié)”食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制，扎緊筑牢食品安全防線，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　本次培訓(xùn)采取集中授課和現(xiàn)場教學(xué)相結(jié)合的方式進(jìn)行。省市場監(jiān)管局協(xié)調(diào)、生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲分環(huán)節(jié)進(jìn)行了工作部署，研究制定了《重點(diǎn)食品關(guān)鍵環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患防控清單》《各類別食品風(fēng)險(xiǎn)防控暨監(jiān)督檢查指南》《河南省食品銷售領(lǐng)域主體責(zé)任“四化”建設(shè)指導(dǎo)手冊》《河南省小餐飲店落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作指引》等2.0版，為生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)精準(zhǔn)識別風(fēng)險(xiǎn)、科學(xué)防控風(fēng)險(xiǎn)、規(guī)范落實(shí)食品安全主體責(zé)任提供了遵循。鄭州市、安陽市、鶴壁市、漯河市、商丘市和濟(jì)源示范區(qū)市場監(jiān)管局介紹了經(jīng)驗(yàn)做法。參訓(xùn)人員先后前往鄭州思念食品有限公司、河南歡筷餐飲管理有限公司、丹尼斯六天地、中州大道小學(xué)等單位進(jìn)行現(xiàn)場觀摩。

　　培訓(xùn)班邀請市場監(jiān)管總局“兩個(gè)責(zé)任”工作專班負(fù)責(zé)同志授課。各省轄市、濟(jì)源示范區(qū)、航空港區(qū)市場監(jiān)管局分管負(fù)責(zé)同志，省、市局食品各條線處（科）室負(fù)責(zé)人以及工作專班人員參加培訓(xùn)。